कॉस्मेटिक-ग्रेड कोकोआ मक्खन
कोको पाउडर एक पाउडर खाद्य घटक है जो कोको बीन्स से बनाया गया है, जो रोस्टिंग, हस्किंग और पीसने जैसी प्रक्रियाओं के माध्यम से होता है। यह आमतौर पर सभी-प्राकृतिक है, बिना शर्करा या अन्य एडिटिव्स के। प्रसंस्करण विधियों के आधार पर, कोको पाउडर को विभिन्न प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है: प्राकृतिक कोको पाउडर (गैर-क्षारीय कोको पाउडर) और क्षारीय कोको पाउडर (क्षारीय कोको पाउडर)।
उत्पाद विवरण
बुनियादी जानकारी।
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प्रतिरूप संख्या। |
खाद्य योज्य |
पैकेजिंग सामग्री |
प्लास्टिक |
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प्रमाणीकरण |
एसजीएस, हलाल, कोषेर |
शेल्फ जीवन | >12 महीने |
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भंडारण पद्धति |
सामान्य |
संसाधन | प्राकृतिक |
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मुख्य पदार्थ |
कोकोआ |
स्वाद | विशिष्ट कोको स्वाद |
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उपस्थिति |
ठीक है, मुक्त बहने वाला भूरा पाउडर |
आवेदन | चॉकलेट, कैंडी, ड्रिंक, बेकिंग के लिए फूड एडिटिव |
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रंग |
गहरे भूरे रंग |
विनिर्देश | 99% |
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परिवहन पैकेज |
थैला |
मूल | चीन |
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उत्पादन क्षमता |
5000mt/महीना |
उत्पाद वर्णन
कोको पाउडर एक पाउडर खाद्य घटक है जो कोको बीन्स से बनाया गया है, जो रोस्टिंग, हस्किंग और पीसने जैसी प्रक्रियाओं के माध्यम से होता है। यह आमतौर पर सभी-प्राकृतिक है, बिना शर्करा या अन्य एडिटिव्स के। प्रसंस्करण विधियों के आधार पर, कोको पाउडर को विभिन्न प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है: प्राकृतिक कोको पाउडर (गैर-क्षारीय कोको पाउडर) और क्षारीय कोको पाउडर (क्षारीय कोको पाउडर)।
विभिन्न प्रकार के कोको पाउडर स्वाद, रंग और अनुप्रयोग में भिन्न हो सकते हैं। प्राकृतिक कोको पाउडर, जो क्षारीय नहीं है, एक गहरे लाल-भूरे रंग के रंग के साथ अपने प्राकृतिक स्वादों और अम्लता को अधिक बनाए रखता है। क्षारीय कोको पाउडर स्वाद में स्वादिष्ट होता है, स्वाद में चिकना होता है, और एक गहरा भूरा रंग होता है।
विनिर्देश
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वर्ग |
पैरामीटर |
विनिर्देश |
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विवरण |
उत्पाद का प्रकार |
अल्कलाइज्ड कोको पाउडर, नियंत्रित स्वच्छ परिस्थितियों में उत्पादित। खतरनाक सामग्री, योजक, या परिरक्षकों से मुक्त। |
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मूल |
उद्गम देश |
चीन |
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अंग -गुण गुण |
उपस्थिति |
ठीक है, मुक्त-बहने वाला भूरा पाउडर |
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स्वाद गंध |
ठेठ कोको स्वाद, कोई जला/कड़वा स्वाद या विदेशी गंध नहीं |
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रंग |
हल्का भूरा मध्य भूरा |
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भौतिक और रासायनिक |
(200 मेष छलनी) |
Min . 99.5% पासिंग |
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वसा (शुष्क पदार्थ पर) |
Min . 10% - अधिकतम . 12% |
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नमी |
अधिकतम . 5% |
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पीएच |
6.2-6.8 / 6.8-8.0 (अनुकूलन योग्य) |
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जीवाणुतत्व-संबंधी |
कुल प्लेट गणना (सीएफयू/जी) |
5,000/g से कम या बराबर |
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मोल्ड (सीएफयू/जी) |
50/g से कम या बराबर |
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खमीर (सीएफयू/जी) |
50/g से कम या बराबर |
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कोलीफॉर्म (सीएफयू/जी) |
0.3/g से कम या बराबर |
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इशरीकिया कोली |
नकारात्मक/जी |
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सैल्मोनेला |
नकारात्मक/25 जी |
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रोगजनक बैक्टीरिया |
नकारात्मक/25 जी |
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Staphylococcus |
नकारात्मक/25 जी |
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जीएमओ स्थिति |
आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव |
जीएमओ मुक्त |
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एलर्जी |
एलर्जेन सामग्री |
ज्ञात एलर्जी से मुक्त |
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गुणवत्ता विवरण |
सुरक्षा |
मानव उपभोग के लिए हानिरहित, सुरक्षित और फिट |
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पैकेजिंग और शेल्फ लाइफ |
पैकेजिंग |
फूड-ग्रेड क्राफ्ट बैग, 25 किलोग्राम शुद्ध वजन |
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शेल्फ जीवन |
उत्पादन की तारीख से 24 महीने |
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जमा करने की अवस्था |
तापमान और आर्द्रता |
एक सूखी, ठंडी जगह में स्टोर करें (अधिकतम . 20 डिग्री, 60% आर्द्रता) |
पैकेजिंग
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