बकरी का दूध कैल्शियम

 

बकरी का दूध कैल्शियम केसिनेट एक जटिल है जो बकरी के दूध और कैल्शियम आयनों से निकाले गए कैसिइन के संयोजन से बनता है। यह उच्च अवशोषण दर और एक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन पूरक के साथ एक प्राकृतिक कैल्शियम स्रोत है। गाय के दूध से कैल्शियम के साथ तुलना में, बकरियों से कैल्शियम के कैसिनेट में एलर्जेनिसिटी कम होती है, एक छोटा आणविक संरचना होती है, और स्तन के दूध के पोषण संबंधी घटकों के करीब होती है। यह शिशुओं और छोटे बच्चों, लैक्टोज असहिष्णुता और एलर्जी वाले लोगों द्वारा उपयोग के लिए उपयुक्त है।

✅ उच्च अवशोषण दर: बकरी के दूध में वसा ग्लोब्यूल्स और प्रोटीन कण गाय के दूध में एक तिहाई छोटे होते हैं, जिससे पचाने और अवशोषित करना आसान हो जाता है।

✅ कम एलर्जेनिसिटी: बकरी के दूध में -S1 -casein की सामग्री कम है, और -casein की संरचना स्तन के दूध के समान अधिक है, जिससे 8 से एलर्जी के जोखिम को कम किया जाता है।

✅ प्राकृतिक उच्च कैल्शियम: बकरी के दूध में कैल्शियम सामग्री गाय के दूध की तुलना में 10% -20% अधिक है, और कैल्शियम-फॉस्फोरस अनुपात (1.8: 1) स्तन के दूध के करीब है, हड्डी के विकास को बढ़ावा देता है।

✅ सक्रिय अवयवों में समृद्ध: इसमें लैक्टोफेरिन, ईजीएफ वृद्धि कारक, आदि शामिल हैं, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने और सेल की मरम्मत को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

🔹 संवेदनशील व्यक्तियों के लिए अधिक उपयुक्त: लैक्टोज असहिष्णु और दूध प्रोटीन से एलर्जी।

🔹 दोहरी पोषण: एक साथ अतिरिक्त विटामिन डी पूरकता की आवश्यकता के बिना उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन (कैसिइन) और जैवउपलब्ध कैल्शियम प्रदान करता है।

🔹 कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श कच्चा माल: इसमें इमल्सीफाइंग, मोटा होना और गुणों को स्थिर करना है, और डेयरी उत्पादों, स्वास्थ्य उत्पादों, आदि के लिए उपयुक्त है।

🔹 हलाल-फ्रेंडली: इस्लामी खाद्य मानकों के अनुरूप, उच्च बाजार स्वीकृति।

🍼 शिशु फॉर्मूला मिल्क पाउडर: जैसे कि हाई-एंड बकरी मिल्क पाउडर ब्रांड, कैल्शियम और प्रोटीन के साथ दृढ़, एलर्जी के जोखिम को कम करते हैं।

💊 कैल्शियम की खुराक: कैल्शियम की गोलियों और कैप्सूल में बनाया गया, मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोगों और गर्भवती और प्रसवोत्तर महिलाओं के लिए उपयुक्त कैल्शियम के पूरक के लिए उपयुक्त।

🥛 कार्यात्मक डेयरी उत्पाद: पोषण और स्वाद को बढ़ाने के लिए उच्च-कैलसियम दूध, दही, पनीर में उपयोग किया जाता है।

🏋 खेल पोषण उत्पाद: एक निरंतर-रिलीज़ प्रोटीन स्रोत के रूप में, मांसपेशियों की वसूली को बढ़ावा देने के लिए मट्ठा प्रोटीन के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।

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