माल्टोडेक्सट्रिन

 

पोषण का महत्व	पोषण	प्रभाव	स्थिरीकरण
संसाधन	प्राकृतिक	आवेदन	मांस, पेय, आटा उत्पाद, मसाला, जेली / बर्फ
जीएमओ स्थिति	Ip - गैर gmo	कच्चा माल	कॉर्न स्टार्च
उपस्थिति	थोड़ा पीला छाया के साथ सफेद पाउडर	परिवहन पैकेज	25 किग्रा/बैग
विनिर्देश	DE10-12, DE10-15, DE15-20, DE18-20	मूल	चीन
उत्पादन क्षमता	प्रति वर्ष 50000mt

 

 

 

माल्टोडेक्सट्रिन: आपका बहुमुखी भोजन योजक

 

माल्टोडेक्सट्रिन, मकई, आलू, चावल, गेहूं, या टैपिओका जैसे पौधों से खट्टा, भोजन और पेय उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला एक सफेद पाउडर है। यहाँ हमारे माल्टोडेक्सट्रिन के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बिंदु हैं:

• स्रोत:संयंत्र - आधारित स्रोतों से व्युत्पन्न
• उपयोग करता है:एक भराव, परिरक्षक या मोटा के रूप में कार्य करता है
• स्वास्थ्य विचार:आमतौर पर एफडीए द्वारा सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त है
• खाद्य पदार्थों में भूमिका:बनावट, स्थिरता और स्थिरता को बढ़ाता है
• आवेदन:बेकरी के सामान, अनाज बार, सूप, सॉस, ड्रेसिंग और प्रोटीन पाउडर में पाया गया
• स्वीटनर विकल्प:चीनी विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है
• जमे हुए खाद्य पदार्थों में:बर्फ के गठन को रोकता है और ठंड का तापमान बढ़ाता है
• वसा प्रतिस्थापन:विभिन्न पैक किए गए खाद्य पदार्थों में वसा प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग किया जाता है

 

 

भौतिक of रासायनिक विश्लेषण

परीक्षण आइटम	पैरामीटर
डे मान (शुष्क बेस पर) / %	10-12
पानी / (जी / 100 ग्राम)	6 से कम या बराबर
पीएच मूल्य	4.0‐7.0
घुलनशीलता / %	98 से अधिक या बराबर
सल्फेट ऐश / (जी / 100 जी)	0.5 से कम या बराबर

भारी धातु विश्लेषण

आर्सेनिक (एएस), एमजी/किग्रा	0.5 से कम या बराबर
लीड (पीबी), मिलीग्राम/किग्रा	0.5 से कम या बराबर

सूक्ष्मजीवविज्ञानी विश्लेषण

कुल प्लेट गिनती, सीएफयू/जी	3000 से कम या बराबर
कोलीफॉर्म, सीएफयू/जी	10 से कम या बराबर
साल्मोनेला, /25 ग्राम	नकारात्मक

 

 

साधारण नाम	माल्टोडेक्सट्रिन
कैस संख्या	9050-36-6	आणविक वजन	180.156
घनत्व	1.6 ± 0.1 ग्राम/सेमी3	क्वथनांक	760 mmHg पर 527.1 ± 50.0 डिग्री
आणविक सूत्र	C6H12O6	गलनांक	240) सी (दिसंबर)

 

 

हमारे पास डे मान है: 10-15/15-20/20-25

वस्तु	मानक	जाँच के नतीजे
उपस्थिति	छोटे पीले छाया के साथ सफेद पाउडर का कोई निश्चित आकार नहीं है	उत्तीर्ण
गंध	इसमें माल्ट - डेक्सट्रिन और कोई असाधारण गंध की विशेष गंध है	उत्तीर्ण
स्वाद	मिठास या छोटी मिठास, कोई अन्य स्वाद नहीं	उत्तीर्ण
नमी, %	6.0 से कम या बराबर	5.5
पीएच (50% जल घोल में)	4.0-7.0	4.9
आयोडीन प्रतिक्रिया	कोई नीली प्रतिक्रिया नहीं	उत्तीर्ण
De - समकक्ष, %	10-15	12
सल्फेटेड राख, %	0.6 से कम या बराबर	0.26
घुलनशीलता, %	98 से अधिक या बराबर	99.2
रोगजनक जीवाणु	मौजूद नहीं है	उत्तीर्ण
आर्सेनिक, मिलीग्राम/किग्रा	0.5 से कम या बराबर	उत्तीर्ण
सीसा, मिलीग्राम/किग्रा	0.5 से कम या बराबर	उत्तीर्ण

 

 

वस्तु	मानक	जाँच के नतीजे
उपस्थिति	छोटे पीले छाया के साथ सफेद पाउडर का कोई निश्चित आकार नहीं है	उत्तीर्ण
गंध	इसमें माल्ट - डेक्सट्रिन और कोई असाधारण गंध की विशेष गंध है	उत्तीर्ण
स्वाद	मिठास या छोटी मिठास, कोई अन्य स्वाद नहीं	उत्तीर्ण
नमी, %	6.0 से कम या बराबर	5.6
पीएच (50% जल घोल में)	4.5-6.5	5.5
आयोडीन प्रतिक्रिया	कोई नीली प्रतिक्रिया नहीं	उत्तीर्ण
De - समकक्ष, %	15-20	19
सल्फेटेड राख, %	0.6 से कम या बराबर	0.2
घुलनशीलता, %	98 से अधिक या बराबर	99.0
रोगजनक जीवाणु	मौजूद नहीं है	उत्तीर्ण
आर्सेनिक, मिलीग्राम/किग्रा	0.5 से कम या बराबर	उत्तीर्ण
सीसा, मिलीग्राम/किग्रा	0.5 से कम या बराबर	उत्तीर्ण

 

 

1. कन्फेक्शन:स्वाद, तप और खाद्य पदार्थों की संरचना में सुधार; पुनरावृत्ति को रोकना और शेल्फ जीवन का विस्तार करना।
2. पेय:पेय पदार्थों को वैज्ञानिक रूप से माल्टोडेक्सट्रिन के साथ तैयार किया जाता है, जो स्वाद, घुलनशील, सुसंगत और स्वादिष्ट जोड़ते हैं, और मीठे स्वाद और लागत को कम करते हैं। पारंपरिक पेय और खाद्य पदार्थों जैसे कि बर्फ - क्रीम, फास्ट टी और कॉफी आदि की तुलना में इस प्रकार के पेय पदार्थों के अधिक फायदे हैं।
3. फास्ट फूड में:एक अच्छी स्टफिंग या वाहक के रूप में, इसका उपयोग शिशु खाद्य पदार्थों में उनकी गुणवत्ता और हीथ केयर फ़ंक्शन में सुधार के लिए किया जा सकता है। यह बच्चों और शिशुओं के लिए फायदेमंद है।
4.कागज बनाने में उद्योग: माल्टोडेक्सट्रिनकागज बनाने वाले उद्योगों में एक बंधन सामग्री के रूप में उपयोग किया जा सकता है क्योंकि इसमें अच्छी तरलता और मजबूत सामंजस्य है - तनाव। कागज की गुणवत्ता, संरचना और आकार में सुधार किया जा सकता है।

5.रासायनिक और दवा उद्योगों में:माल्टोडेक्सट्रिनकॉस्मेटिक में उपयोग किया जा सकता है जिसका अधिक प्रभाव और लोच के साथ त्वचा की रक्षा के लिए अधिक प्रभाव हो सकता है। टूथपेस्ट प्रोडक्ट एक्शन में, इसका उपयोग सीएमसी के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। कीटनाशकों की फैलाव और स्थिरता बढ़ जाएगी। यह बनाने पर फार्मा में एक अच्छा उत्तेजक और भराई सामग्री है।

6. ओस में सब्जी में:यह मूल रंग और चमक के रखरखाव में मदद कर सकता है, कुछ स्वाद जोड़ सकता है।

7. अधिक अनुप्रयोग फ़ील्ड:माल्टोडेक्सट्रिन का उपयोग खाद्य उद्योगों के अलावा अन्य क्षेत्रों में भी व्यापक रूप से किया जाता है।

 

 

25kg/बैग, लगभग 14-16 mts/20'gp

 

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