सर्वोत्तम मूल्य थोक सीएएस 57-48-7 खाद्य ग्रेड क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज 99%

क्रिस्टलीय फ्रुक्टोजफ्रुक्टोज का ठोस, क्रिस्टलीय रूप है, जो फलों और शहद में पाई जाने वाली एक प्राकृतिक चीनी है। यह एक मीठा स्वाद वाला मोनोसैकराइड है जिसका आणविक सूत्र C6H12O6 है, जो इसे ग्लूकोज का आइसोमर बनाता है। एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में मूल्यवान, इसका खाद्य उद्योग, फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन और सौंदर्य प्रसाधन सहित विभिन्न क्षेत्रों में व्यापक अनुप्रयोग होता है।

पेय पदार्थ, बियर और डेयरी उत्पाद
फ्रुक्टोज़ एक सौम्य माउथफिल के साथ हल्की और सुखद मिठास प्रदान करता है। इसमें कम हिमांक बिंदु और उत्कृष्ट रासायनिक स्थिरता भी है, जो इसे ठंडे पेय, बियर, आइसक्रीम, दही और अन्य डेयरी उत्पादों में उपयोग के लिए आदर्श बनाती है। ये गुण ठंडे और जमे हुए अनुप्रयोगों में स्वाद बढ़ाने और बनावट में सुधार करने में मदद करते हैं।
 

बेकरी उत्पाद
अपनी कम हाइज्रोस्कोपिसिटी और उच्च नमी-धारण क्षमता के साथ, फ्रुक्टोज ब्रेड, केक और कुकीज़ जैसे पके हुए माल में कोमलता और हल्की बनावट बनाए रखने में मदद करता है। इसकी उच्च किण्वन क्षमता खमीर गतिविधि का भी समर्थन करती है, जो बेहतर खमीरीकरण और स्वाद विकास में योगदान करती है, जिसे बेकरी उद्योग में अत्यधिक महत्व दिया जाता है।
 

अन्य खाद्य उत्पाद
फ्रुक्टोज का व्यापक रूप से जेली, मूनकेक फिलिंग, निर्जलित सब्जियां, हैम सॉसेज, सोया सॉस और इंस्टेंट नूडल्स में उपयोग किया जाता है। स्वाद प्रोफाइल को बढ़ाने, पके हुए अनुप्रयोगों में भूरापन प्रदान करने और नमी नियंत्रण के माध्यम से शेल्फ जीवन का विस्तार करने की इसकी क्षमता इसे कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में एक बहुमुखी घटक बनाती है।