मटर प्रोटीन

सोया प्रोटीन आइसोलेट (एसपीआई) एक अत्यधिक परिष्कृत पौधा-आधारित प्रोटीन है जो वसारहित सोया आटे से प्राप्त होता है। एक उन्नत निष्कर्षण प्रक्रिया के माध्यम से, गैर-प्रोटीन घटकों जैसे वसा, कार्बोहाइड्रेट और अन्य अशुद्धियों को हटा दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप सूखे आधार पर कम से कम 90% प्रोटीन सामग्री वाला उत्पाद तैयार होता है। इसमें तटस्थ स्वाद और उत्कृष्ट पाचन क्षमता है, कम परिष्कृत सोया उत्पादों की तुलना में पेट फूलने की प्रवृत्ति कम होती है।

 

प्रमुख विशेषताऐं

उच्च प्रोटीन शुद्धता (90% से अधिक या उसके बराबर)
तटस्थ स्वाद और हल्का रंग
उत्कृष्ट जल घुलनशीलता और पायसीकरण गुण
इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं
वसा और कार्बोहाइड्रेट में कम
कोलेस्ट्रॉल मुक्त और गैर-जीएमओ (स्रोत के आधार पर)

1.मांस उत्पाद
सोया प्रोटीन आइसोलेट का व्यापक रूप से प्रसंस्कृत मांस जैसे सॉसेज, हैम और पैटीज़ में उपयोग किया जाता है। यह बनावट, नमी बनाए रखने और स्लाइसेबिलिटी में सुधार करता है, साथ ही प्रोटीन की मात्रा बढ़ाकर और विटामिन की पूर्ति करके पोषण प्रोफ़ाइल को भी बढ़ाता है।
2.डेयरी विकल्प
यह गैर-डेयरी पेय पदार्थों, दूध के विकल्प, दही के विकल्प और शाकाहारी पनीर में एक प्रमुख घटक के रूप में कार्य करता है। इसकी उच्च घुलनशीलता और तटस्थ स्वाद इसे चिकने, मलाईदार उत्पाद बनाने के लिए आदर्श बनाता है। आइसक्रीम में, यह पायसीकरण में सुधार और लैक्टोज क्रिस्टलीकरण में देरी के लिए स्किम्ड दूध पाउडर की जगह ले सकता है।
3.बेकरी और आटा उत्पाद
ब्रेड फॉर्मूलेशन में 5% एसपीआई तक जोड़ने से शेल्फ जीवन को बढ़ाते हुए रोटी की मात्रा, परत का रंग और कोमलता में सुधार होता है। नूडल्स और पास्ता में, 2-3% समावेश टूटना कम करता है, उपज और बनावट में सुधार करता है, और एक मजबूत, अधिक संतोषजनक भोजन प्रदान करता है।
4.पेय पदार्थ और पोषण संबंधी उत्पाद
इसके उच्च पोषण मूल्य और आसान पाचनशक्ति के लिए प्रोटीन शेक, खेल पोषण उत्पादों, भोजन प्रतिस्थापन और स्वास्थ्य पेय में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग शिशु फार्मूला और नैदानिक ​​पोषण समाधानों में भी किया जाता है।
5.अन्य खाद्य उद्योग
एसपीआई का उपयोग किण्वित खाद्य पदार्थों, स्नैक्स, कन्फेक्शनरी, सॉस और खाने के लिए तैयार भोजन में प्रोटीन सामग्री बढ़ाने, इमल्शन को स्थिर करने, बनावट में सुधार करने और पोषण मूल्य को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है।

सोया प्रोटीन आइसोलेट एक बहुमुखी, पोषक तत्वों से भरपूर घटक है जो पौधे-आधारित, टिकाऊ और स्वच्छ-लेबल प्रोटीन विकल्पों की बढ़ती उपभोक्ता मांग को पूरा करते हुए कई खाद्य श्रेणियों में उत्पाद विकास का समर्थन करता है।

 

पैकेजिंग
नमूना आदेश
ठोस: 2 किलो प्रति टिन फ़ॉइल बैग या कार्टन
तरल: 5 किग्रा प्रति प्लास्टिक ड्रम

बड़ा ऑर्डर
ठोस: 25 किलो प्रति प्लास्टिक बैग या कार्टन
तरल: 25 किग्रा प्रति प्लास्टिक ड्रम या स्टील ड्रम
200 लीटर प्रति एचडीपीई ब्लू ड्रम या स्टील ड्रम
1 एमटी प्रति आईबीसी ड्रम
20 एमटी प्रति आईएसओ टैंक

 

सहयोगी साथी

नमूना आदेश
डीएचएल, यूपीएस, फेडेक्स, ईएमएस, टीएनटी। (दरवाजे से दरवाजे तक)

 

बड़ा ऑर्डर
हवा से या समुद्र के द्वारा

यदि आपके पास अपना स्वयं का फारवर्डर है, तो कृपया हमें विस्तृत जानकारी बताएं।

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