सुक्रोज

 

सुक्रालोज़

इसके कण क्रिस्टलीय, समान, रंग में सफेद, मिठास में शुद्ध, और ब्राउन शुगर की तुलना में मिठास में थोड़ा कम हैं। आमतौर पर खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। सफेद चीनी खाने से उचित रूप से मध्य को सूचित करने और क्यूई को लाभान्वित करने, पेट और फेफड़ों को पोषण देने, यिन को पोषण देने और पसीने को रोकने के प्रभाव होते हैं। यह आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला सीज़निंग है और सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला स्वीटनर भी है। यह गन्ने या चीनी जैसे पौधों से बना एक मसाला है, और इसका मुख्य घटक सुक्रोज है। यह व्यंजनों की मिठास और ताजगी को बढ़ा सकता है, उत्पादों के रंग को बढ़ा सकता है, और व्यंजन बनाने के लिए मुख्य मसाला सामग्री है, विशेष रूप से बीट किस्में।

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