गेहूं लस

गेहूं लस एक प्राकृतिक अनाज प्रोटीन है जो गेहूं से अलग है, हल्के पीले पाउडर की उपस्थिति के साथ। यह विभिन्न अमीनो एसिड से बना है। इसकी विशेषताओं में मजबूत हाइड्रोस्कोपिकिटी, विस्कोलेस्टिकिटी, एक्सटेंसिबिलिटी, फिल्म फॉर्मेबिलिटी, आसंजन थर्मोसेटिंग प्रॉपर्टी और लिपोसक्शन इमल्सीफिकेशन शामिल हैं।
महत्वपूर्ण गेहूं लस को अलग किया जाता है और तीन-चरण पृथक्करण प्रौद्योगिकी द्वारा उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं से निकाला जाता है। इसका उपयोग बेकरी उत्पादों सहित विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों में किया जा सकता है; ब्रेडिंग, बल्लेबाज, कोटिंग और स्वाद; नाश्ता का अनाज; पनीर एनालॉग और पिज्जा; मांस, मछली, पोल्ट्री और सूरी-आधारित उत्पाद; मिलिंग और आटा किलेबंदी; पोषण संबंधी स्नैक्स; व्यक्तिगत देखभाल; दवा उद्योग; पालतू खाद्य पदार्थ; जानवरों का चारा; एक्वाकल्चर फ़ीड और अधिक।