चावल प्रोटीन 80% को अलग करता है

ब्राउन राइस प्रोटीन उन व्यक्तियों के लिए मट्ठा प्रोटीन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में काम करता है जो आहार प्रतिबंध, एलर्जी, संवेदनशीलता, या बस उन लोगों के लिए जो प्रोटीन के शाकाहारी या पौधे-आधारित स्रोत पसंद करते हैं। वास्तव में, भूरे रंग के चावल में कुल प्रोटीन और आवश्यक अमीनो एसिड का 37% होता है।
चावल प्रोटीन एक शाकाहारी प्रोटीन है जो अधिक सामान्य मट्ठा और सोया प्रोटीन आइसोलेट्स का एक विकल्प है। ब्राउन राइस को एंजाइमों के साथ इलाज किया जा सकता है जो कार्बोहाइड्रेट को प्रोटीन से अलग करने का कारण होगा। परिणामस्वरूप प्रोटीन पाउडर तब कभी -कभी सुगंधित होता है या स्मूदी या स्वास्थ्य शेक में जोड़ा जाता है।